RESTAURANTES PARTICIPANTES
Disfruta del primer festival de comida que celebra la creatividad de la cocina Colombiana.
Del 14 al 31 de agosto
¿DE QUÉ SE TRATA?
El festival del kalentado está organizado por el Chef Carlos Contreras Ayala, quien es un apasionado por sus raíces y cultura.
Su conocimiento y trayectoria en diferentes festivales a nivel mundial lo llevó a tomar la decisión de hacer la mejor versión de un kalentado, icónico plato de raíces y cultura gastronómica nacional, que permite que esté siempre presente en nuestras mesas.
Nuestro objetivo es volver tendencia el kalentado, conquistando nuevas generaciones, esto de la mano de colaboraciones de marcas colombianas, acompañado de diferentes medios en digital, impreso, radial, televisivo e influenciadores.
DESCUBRE TU FAVORITO
EXPLORA EL MUNDO DEL KALENTAO
Estos son los participantes del Festival del kalentado 2025 en Bucaramanga y Santander. Puedes calificar los restaurantes que hayas probado en el banner de votación.
Brucheli Café Casa Blanca
Jugosa carne mechada con hogao, maíz tierno y arveja amarilla, salchicha ranchera, 2 huevos fritos, montamos el calentado sobre nuestro pan Brioche dorado en mantequilla.
$20.000
El Chorizo del Negro- El Negro Calentón.
Arroz con palitos de fideos, frijol, papa en cuadritos, chicharrón, maduro, Aguacate, Chorizo Artesanal, 2 huevos fritos, Arepita de maíz y un pernil de pollo Crispy.
$20.000
Cachaco Paisa-Pan Pa' Ya
Puro sabor criollo! Prueba nuestros Calentados: Cachaco con pasta, Paisa con fríjoles o Mixto con carne, pollo y maduritos, y todos con huevo ¡pa’ que repitas y quedes bendecido!
$20.000
Calentado Cachaco- Pan Pa' Ya
Puro sabor criollo! Prueba nuestros Calentados: Cachaco con carne y pasta, Paisa con carne y frijoles o Mixto con carne, pollo y madurito, y todos con huevo y hogao. ¡Pa’ repetir!
$20.000
Calentado Mixto-Pan Pa 'Ya
Puro sabor criollo! Prueba nuestros Calentados: Cachaco con carne y pasta, Paisa con carne y frijoles o Mixto con carne, pollo y madurito, y todos con huevo y hogao. ¡Pa’ repetir!
$20.000
Fiambre-Fogón Gironés
Envuelto en hoja de bijao, el frijol mezclado con arroz y la infaltable rellena típica gironesa, papita criolla con hogao de la casa, maduro y un buen chicharrón crocante y 2 huevos.
$20.000
Tabla Rosa
El calentado de Doña Rosa: coronado con chicharrón, chorizos caramelizados en guarapo sobre una cama de arroz achotado, frijoles zaragoza, pedacitos de yuca y maduro, cebolla puerro y arepa de maíz.
$20.000
La Herencia
Un homenaje a nuestras raíces, madurito dulce, chorizo jugoso, chicharrón crujiente, carne desmechada tierna, arroz y fríjol, coronados con 2 huevos.
$20.000
Lazuli Brunch-Euforia
Plato que trae recuerdos
Trae en el:
Arroz, frijol, chorizo caramelizado, carne desmechada, maduro y pollo crispy.
$20.000
Lechona Don Lucho
Delicioso Kalentado de lechona con nuestra receta original, asada en horno de leña, trozos de chorizo, chicharrón, madurito, coronado con dos huevos fritos, hogao y cuerito crujiente.
$20.000
Selvatica
La alta cocina llega con arroz, papa amarilla, yuca cocida, chorizo en melado de panela y guarapo, maiz de grano grande, carne al barril, frijol, 2 huevos, maduritos, pasta pomodoro, sofrito criollo, cilantro y cebollitas.
$20.000
Señora Bucaramanga- La Bonita
Preparada con nuestra deliciosa sobrebarriga, tradicional carne oreada, arroz, yuca, frijoles Todo esto acompañado de 2 huevos y la riquísima arepa santandereana.
$20.000
Tiene Huevo
Un plato que enamora a primera vista (y a la primera probada): arroz de cerdo apastelado, frijolitos, chicharrón, yuca dorada, 2 huevos, arepita amarilla y nuestro ají de la casa.
$20.000
Tintico
Un homenaje al desayuno colombiano de antaño: Bondiola de cerdo jugosa y tierna, maduro, arroz, frijoles caseros, huevos revueltos y arepa blanca, cebollín y una salsa caramelizada.
$20.000
Interludio- Calentado Paseo de Río
Paseo de Río es nuestro viaje a los domingos de infancia a través de arroz, yuca, papa, platanito, mazorca y carne, com hoago. dejándolos humectarse con la sopita de sancocho.
$20.000
Rice Delivery
Un plato que combina la riqueza del arroz con el sabor intenso del chorizo ahumado, el maíz y el maduro dulce, junto con las proteínas de pollo, cerdo y res; todo ello con un toque picante.
$20.000
Noventa Millas-
Despertar Criollo Revolcado
Nuestro arroz de la casa estilo calentao con los huevos revueltos totalmente integrados y coronado con viruta de ñame.
$20.000
Noventa Millas-
Despertar Criollo.
Nuestro arroz de la casa, salteado al estilo “calentao”con sofrito y guiso, vaca frita crujiente por fuera y jugosa por dentro, coronado con sus infaltables huevos fritos.
$20.000
Ricuras
Un verdadero Kalentao paisa: frijoles, arroz, maíz desgranado, chicharrón, chorizo artesanal que enamora, carne desmechada jugosa, maduro dorado, 2 huevos y una arepa paisa.
$20.000
Tony-Kalentado Nona Gilma
Carne Oreada, mazorca bogotana, arroz, chorizo santandereano, 2 huevos fritos, 1/4 de arepa amarilla, papa criolla, madurito frito, papa criolla y un toque de picante.
$20.000
Doña Petrona
Puro sabor del Caribe Colombiano.
Arroz de palitos, frijol blanco cabecinegra, cuadritos de yuca, queso costeño apanado, carne guisada, patacón de guineo, 2 huevos, cilantro y suero
$20.000
Taganga
Llega todo el sabor del mar a través del Matambre cerdo, Posta mechada, Frijoles, Arroz coco y blanco, Maduros tentación, Queso costeño asado, Ripio plátano, 2 Huevos.
$20.000
Cotiza Longaniza-Kalentado Cotizado
El Chicharrón Crujiente y la Longaniza de Sutamarchán, se unen al Arroz, Frijol rojo, Plátano maduro, Hogo Criollo, 2 Huevos y Aguacate
$20.000
¿Qué dicen nuestros participantes?
Testimoniales
Descubre la experiencia de nuestros participantes y antójate de su propuesta.
Es la primera vez que participamos en la ciudad de un festival como este. Por supuesto estamos ansiosos de empezar para que puedan venir a deleitarse de nuestros 3 KALENTADOS.
Esto permite que a través del festival podamos llegar a más personas que no conocen nuestros puntos y nuestra variedad de productos.
Queremos extender la invitación a todos a que se unan a realizar esta ruta del KALENTADO y a disfrutar de un plato que se puede comer a cualquier
hora del día.
Iván Ochoa
PAN PA' YA
Continuar el crecimiento de nuestra comunidad de amantes de la comida tradicional, que buscan mantener latentes esos recuerdos de las recetas de nuestras mamás y otros seres queridos que cocinan con amor.
Santander cada día coge más fuerza como destino gastronómico, al unirnos como gremio llegaremos más lejos, más visibles y aún más fuertes con este tipo de eventos de reconocimiento a nivel nacional
Para tiene huevo comida para el Alma, el calentado tiene su mayor virtud en la versatilidad, cada quien lo hace con sus ingredientes favoritos, así que puedes probar diferentes sabores durante los días que durará este maravilloso festival.
No te lo puedes perder, hagamos con este festival que el calentado se vuelva viral.
Carlos Sanabria
Tiene Huevo, comida para el alma
Respuestas Útiles
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Contáctanos y trataremos de darte toda la información necesaria para que vivas una experiencia increíble, en este festival con sabor Colombiano.
Conectémonos y creemos experiencias en este festival del Kalentado.
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Teléfono
(+57) 312 7980886
hola@festivaldelcalentado.com
